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お好み焼き若くはたこ焼きのマヨネーズ問題

読了までの目安時間:約 3分

お好み焼きやたこ焼きにマヨネーズを掛けるかという話です。
かけますね。
はい、かけます。
一件落着。
でもこれ、以前はかけていませんでした。
僕だけなのかもしれませんが、たぶん昔はかけてなかったという人が多かったように思います。

出身は三重県四日市です。
三重県の人は関西圏だと思って生きておりますが、他の関西圏の人たちからは、三重県は東海地方で関西やないんやないの?と思われる事が多いようです。
三重県関西問題についてはたまにいろいろと考えるとして。
私の母の姉(つまり叔母)は大阪府東成区の商店街で、以前お好み焼き屋さんをやっていました。
たぶん今里のアーケードの中だったかのお好み焼きやで40年くらい前に食べたお好みには、ソースは当然だったけどマヨネーズはなかった記憶があります。
たこ焼きはやってなかったけど、たぶんたこ焼きにもかかって無かったんじゃないかと思います。
いやどっちでもええがな。
まあ、そうですね。
旨きゃどっちゃでもええんですけどね。

昨日、たこ焼きを作りました。
関西には一家に一台たこ焼き器があると言いますが、確かにありました。
実家のものはコンロに載せるやつだったと思いますが、今持ってるのはホットプレートみたいにテーブルの上でコンロなしで加熱できるやつです。
旨かった。
小麦粉に紅生姜と天かす(揚げ玉の方が一般用語か)と青ネギがあれば、だいたい旨い。
そういう意味では便利な食い物だと思います。

たこ焼きでご飯が食べられるかというと、食べろと言われれば食べれるなと思います。
昨日はたこ焼きと焼きうどんだったので、おんなじようなもんです。
お好み焼き定食は見た事がありますが、食べた事はありません。
これも食べろと言われれば食べますね。
今は立派なおじさんになったので、量が多すぎて頼みはしませんけど。

4つだけとろけるチーズを入れたのと、焼豚を入れたのを作りました。
これも旨い。
何入れたって旨いんですよ。
なんなら何も入れなくても旨い。
出汁があればそれに入れれば、明石焼き風に食べられたりもして、やっぱり旨い。
という事でマヨネーズは必須ではないですが、たまに掛けるとマヨネーズ味になって旨いって話でした。

また、作ろ。

ところで、冷やし中華にマヨネーズはかけますか?
最近になってかけても旨いというのを知りました。
基本的にはかけませんけど。
これも関西と関東に違いがあるんだろうか。


たこ焼き

 

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