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タピオカ・ミルクティー

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大泉学園駅前にタピオカ専門店が出来た。
昨日オープンして50人くらい並んでいたと聞いた。
んな馬鹿な。
と思って今日見に行ったら、女子高生と思しき子達が20人近くたむろっていた。
ということはオープン当日に50人くらいいると言うのはあながち大げさでもないと言うことか。
しかし何故大泉学園にタピオカなのか。
周りには漢方薬局、中華料理屋、居酒屋などなど、そして交番。
どうも雰囲気がと思ったが、患者さん曰く高校が幾つかあるから学生狙いじゃない!?とのこと。
確かに。
2間間口しかない店内は奥行もたぶん2間くらいしかない。
つまり4メートル×4メートルくらいしかないところの前半分をカウンターにして奥で作って出している。
儲かるんかいなと思いました。
そうなると計算をします。

初期投資はたぶん200万円位。
家賃は駅前なので月10万円。
諸経費は合計で10万円位。(原価別)
人件費は落ち着けば月40万円位。
だとすると経費の合計は60万円位。

タピオカの単価を見ると平均するとたぶん600円位(高!?)
一日辺りのお客さん100名だとすると一日60,000円、月に1,800,000円。
タピオカの原価率って分からないけど、30%位だとすると原価は540,000円。
はい計算です。
1,800,000-540,000=1,260,000円
1,260,000-600,000円=660,000円

1日当たり100人だとすると3ヶ月位で投資が回収出来て儲けが出ると。
そんな感じかと思います。
なんとかなるのかなぁと思ったりします。
3ヶ月くらいならタピオカブームも持つかもしれない。
では半年経って売れなくなったときのシミュレーション。

家賃は月10万円。
諸経費は10万円位。(原価別)
人件費は客数に合わせて減らして月20万円位。
だとすると経費の合計は40万円位。

一日辺りのお客さん30名だとすると一日18,000円、月に540,000円。
タピオカの原価率って分からないけど、30%位だとすると原価は162,000円。
はい計算。
540,000-162,000=378,000円
378,000-400,000円=△22,000円

利益出ないですね。
一日当たり40名だと利益は出そう。
初期投資を3ヶ月位で回収出来たとして、どうなんだろう。
成立するのかな。
流行らなくなった後に40名以上来るのか。
なぁんてことをすぐに考えてしまいます。
個人事業の人ならすぐにやります。
頭の中でなんとなく計算出来ないと商売は出来ません。
計算してみて分かったのは、仕事はタイミングですね。

 

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