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うどんはかるかや

読了までの目安時間:約 4分

うどんは【かるかや】である。
池袋西武屋上にある立ち食いうどんのお店。
西武の地下食品売り場でうどんは手打ちされている。
そのうどんを目の前で茹で、つゆに投入されたものを食する。


かるかやうどん・てあて整体スクール

旨い。


こんな旨いうどんは他に食ったことがない。
もう10年位食べているが、いつ食べても安定の旨さだ。
旨い以外の言葉が出ない。
何が旨いのか。


粉である。


かるかやの粉は讃岐の粉を使っているらしい。
讃岐と言えば四国。
うどん県香川であります。
その香川の粉を手打ちでこねている。
間違いない。


太さはかなりまばら。
このかなりまばらと言うのがまたたまらない。
食感が違う。
そして味の染み方が違う。
長さも太さもまばらで、どうやったらこんなにバラバラに出来るのかと思うくらいだ。
そしてつゆ。


透明で黄金に光るつゆ。
そこに天かすを投入してもらう。
天かすはごま油で揚げた時の天かすだ。
香ばしい。
これだけでメシが食えそうなくらい香ばしい。
しかしメシは食わない。
メシではなくうどんを食う。


通常。
天かすの投入されいてる、たぬきうどんを食う。
讃岐うどんだから、たぬきうどんなのではない。
天かすが好きだから、たぬきうどんなのだ。
しかし今日はおろしに挑戦した。
おろしうどん。
本来は生卵が投入されいているが、それは遠慮した。
なぜなら生卵を溶かすと、せっかくのうどんの粉の味が分かりにくくなる。
そこで、おろしと天かすのうどんを注文。
「代金は変わらないんですが・・・」
・・・
『もちろん。』
静かに答えましたね。
ええ。
そりゃもう当然です。
そして食いました。


やっぱ旨い。


天かすとおろしのコラボレーション。
脂っこいんだかサッパリなんだか。
そこがまた絶妙。


実はたぬきうどんとは違う頼み方をすることもある。
「きつねうどんにたぬき入れて!」と言う注文だ。
きつねうどんはお揚げさんが入っている。
そこに天かすを入れてもらう。
以前は無料で入れてくれていたが、最近は有料になった。
セチガライ。
いや当然か。
それもまた旨い。


池袋西武屋上【かるかや】。
是非一度試してみて下さい。
なるべくシンプルなのが美味しいと思います。
たぬきとかきつねとか。
そして食い終わったら、なんだかモネ的な庭園の横でゆっくりすることも出来ます。


西武屋上・てあて整体スクール



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整体師の料理

読了までの目安時間:約 2分

整体師も料理をします。
カオマンガイ。
けっこう旨く出来ました。
とか言って、料理と呼べる代物ではありません。
料理的なことは、鶏肉に塩コショウをこすりつけることくらい。
あとは炊飯器が全部やってくれます。


カオマンガイ・てあて整体スクール

料理法あるいは調理法について。


鶏肉100~150グラム(1人前)を用意します。
鶏肉に塩コショウをちょっと多めにこすりつけます。
米を研ぎます。
水を適量入れます。
塩コショウした鶏肉を載せます。
炊飯器のスイッチを入れます。(炊きます。)
炊き上がります。
鶏肉を取り出して適当な大きさに切ります。
ご飯を混ぜたら茶碗によそって皿をかぶせ、反対にひっくり返したら茶碗をとります。
切った鶏肉を添えます。
きゅうりを細切りにして添えます。


食います。


旨いっ!
と唸ります。


以上。
お疲れ様でした。




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読む本

読了までの目安時間:約 3分

池袋ジュンク堂に行きました。
以前は6階に直行していたんですが、最近は4階にも行くことがあります。
6階は医学関係で解剖学や東洋医学や手技療法の本が置いてあるフロア。
4階は人文系でアレクサンダー・テクニークの本が置いてあったりします。
そして、一階の平積みで引っかかって何かまた買ってしまうと言う。
そんなことの繰り返しです。
すぐに読める訳でもないのに、ついつい買ってしまいます。
次に来た時には無くなってしまっているんじゃないかとか、次は巡り会えないんじゃないか、なんてぇことを思ったりして。
読も。。。
と手に取って支払いをした後に、財布の軽さに天を仰ぐ訳です。


積ん読・てあて整体スクール

一冊は「アレクサンダー・テクニーク ある教師の思索」と言う本です。
アレクサンダー教師なので興味があります。
著者はパトリック・J・マクドナルドさん。
あら木が学んだアレクサンダー・テクニークとは系統の違う先生だと聞いています。
とは言え同じアレクサンダー・テクニークです。
どんなことがどんな風に書かれているかとても楽しみ。
なんて言いながら今読んでるのも「アレクサンダー・テクニーク」と言う本。
これはまた別の先生が書かれた本です。


もう一冊は「人体5億年の記憶 解剖学者・三木成夫の世界」と言う本。
三木先生自身が書かれた本ではないのですが、三木先生の世界を解説しているであろう本です。
一時期、解剖学者の養老先生の書いた本を続けて読んでいた時期がありました。
「バカの壁」で有名ですが、それ以前に書かれた「唯脳論」が好きでした。
そしてその養老先生の師匠筋に当たると言う三木先生の名前を、どこかで目にして手に取って数冊読んだ記憶があります。
「個体発生は系統発生を繰り返す」と言うことを広められた先生と聞いたことがありますが、進化と今の人体の構造の話や、地球や月と人体の関係などについても言及されています。
人の体を見る仕事をしているからと言う訳でもないでしょうが、たまに手に取って読み直し、いろいろと考えるのが楽しい本です。


てなこと言ってていつ読めるんだか。笑




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名古屋から戻りました。

読了までの目安時間:約 3分

今日、名古屋から戻りました。
明日22日からまた東京で整体の授業です。
名古屋には兵庫県からの入学生がありました。
新入生がいると色々とまた最初から説明をするので、卒業前の生徒さんにも参考になることが多いようです。
今週の東京の授業は、22日(土)指針整体、23日(日)症例別、24日(月)骨格調整です。
毎日違う授業をやっているので、これから整体の勉強をどうしようかと考えている人は見学に来てください。
無料で授業が受けられて、指針整体や骨格調整を体験出来ます。
ボキボキバキバキしないので、安心して受けてもらえると思います。


チャコット・てあて整体スクール

今月の名古屋はスクール授業の他にチャコット名古屋スタジオさんでアレクサンダー・テクニークの講座をやって来ました。
隔月で開催するようになった講座です。
今回は珍しく人数が少なくて4名の参加。
いつもは10名を超えているのでどうなるかと思いましたが、一人一人に触れる時間が長くなったので、満足感も多かったようでした。
下肢をテーマにバーレッスンなども絡めてやってみました。
次回は6月に上肢をテーマにやります。
バレエやダンスとアレクサンダー・テクニークに興味のある方はいらしてください。
申し込みや問合せは直接、チャコット名古屋スタジオさんにお願いします。


来週火曜日4月25日の19:00から六本木でコア・ストレッチ教室をやります。
テレビ朝日の裏通りにある檜の床のスタジオです。
床の上でゴロゴロしながら、体の芯を緩めていくストレッチは、コンテンポラリー・ダンスのフロアエクササイズを元に構成しています。
体が硬いとか、コンテンポラリーのフロアが苦手なんて人は来てください。
おまちしています。


て、ことで今週も宜しくお願いします。




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ダンスに行って思うこと。

読了までの目安時間:約 3分

昨日は神楽坂セッションハウスで田上さんのコンテンポラリー・ダンスのレッスンを受けてきました。
スタジオに行くとYさんが。
Yさんとはセッションハウスで知り合い、同じ舞台に出たり二人で作品を創ったりした仲です。
最初に会ったのはたぶん6・7年前。
やけにでかい人がいるなぁと見上げた記憶があります。
慎重は180センチ位の細身。
当時は金髪のボサボサ頭で年齢不詳。
ダンスは始めたばかりだと聞きました。


ショーイング・ワークショップがあったので、一緒に踊りませんかと言ったのが話をする最初のころだったと思います。
3ヶ月位の間同じ先生のワークショップを受けて、最後にセッションハウスの舞台で作品として踊ると言うワークショップでした。
その前位に年齢を聞いていて、自分よりも5歳位年下。
とは言えダンスを始めたのが40代後半だと言うので驚きでした。
身長もあり見た目もインパクトがあるので、舞台では観客の目を持って行ってしまう存在でした。


あら木さん最近は何か出ないんですか?
最近、何か観ました?
会うといつも聞かれることです。
次の舞台のことと、観た舞台で良いものはあったかということでした。
昨日も聞かれましたが、2月以降は舞台の予定がないことと最近は観ていないことを話しました。
飲みに行きましょうか?
そうですね。
Yさんも先日本番が終わったので、飲みの約束をしました。
5月連休が明けたら行くことになりました。


二人とも50代。
木曜の昼間にダンススタジオで飲みの約束をしている。
終わって僕は整体院に戻り、整体の患者さんを迎え、Yさんはたぶん自宅で仕事をしていたと思います。
Yさんは映像を創る人。
こんな生活もあるんだなぁ。
なんて他人事みたいに思いました。
自分で仕事をするのも悪くない。
たまにそんな風に思います。




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何でも温玉!?

読了までの目安時間:約 3分



何でも温玉ってどうなんでしょうね。


何にでも温泉卵をのせて食べるってアレですけど。
かけうどんは分かります。
それがハンバーグになり。
ローストビーフ”丼”になり。
なんかもうナンデモカンデモ温玉って感じしませんか。
温泉卵は旨いです。
たしかに旨い。
でも温泉卵をかけてしまうと、温泉卵の味になっちゃいませんかってことなんですよ。
昔、ビートさんが売れだした頃です。
そうビートたけしさんですね。
あの方は何にでも醤油をかける。
フランス料理だろうがイタリアンだろうが何でも醤油をかけていたと聞きます。
周りの人ががっかりしたって言う。
斯く言う私もたしかに昔は何でも醤油をかけました。
アジフライにかけて食べてたことありました。
目玉焼きは当然でしたね。
天ぷらもそうだった時があります。
醤油、旨いですから。
と言うか安心ですから。
でもやっぱり醤油は醤油の味になる。
温玉は温玉になってしまうわけです。
不味いって言ってる訳じゃないんです。
旨いんですけど同じテイストになりゃしませんかと言いたい訳です。
ま、どってことない話なんですけどね。
久我山で髪切った帰りに井之頭線で吉祥寺に向かっている時に突然思い出したんですよね。
何でも温玉ってどうなんだろう。
てね。




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50歳で始めると65歳で15年選手です。

読了までの目安時間:約 4分

50歳からの転職は早いのか遅いのか。
考えるところです。
と言うかなかなか踏ん切りはつかないでしょう。
分かります。
自分自身が40歳で転職した時でさえ、あれだけ考えに考えたんですから。


50歳と言えば
先はどれくらいあるのか。
新しいことが始められるのか。
新し世界に進む体力はあるのか。
現実的な体力はどうなのか。
頭はついてくるのか。
今さらやってどうなのか。
本当に上手くいくのか。
上手く行かなかったらどうするのか。
そんなことが頭をよぎります。
確かにそうです。


でも、やっぱりやってみたい。


そうも思いますね。
今まで30年位働いてきて、死ぬまでに一回くらい自分のやりたいことをやりたかった。
人に雇われるんじゃなくて、自分で生きてみたい。
このまま勤めていたら、きっと後悔する。
一回くらいチャレンジしてみたい。
どうせ一回の人生なんだから。


そんな気持ちもあるでしょう。


50歳から起業して新しく開業して上手くいくのか。
正直それは分かりません。
保証します!なんて言えません。
世の中はなかなか大変です。
開業して10年継続出来ているのは5%位と言われたりします。
(でもこれは整体に限ったことではなく、一般企業も含めた数字です。)
競合が増えているとか、飽和状態だとか。
でも、悪いことばかりでもありません。


今は体の感覚が分からなくなっている世の中です。
整体師の仕事を体のプロと捉えるなら、必要性が益々増える仕事です。
需要は腰痛・肩こり・膝痛と言う筋骨格系だけの症状なら頭打ちかもしれませんが、姿勢を見るとか歪みを見るとか、動きを指導するとか、生活全般の指導者としての仕事は増えてきています。
教えて欲しい人が増えている時代でもあります。
ノウハウやハウツーを提供するような仕事は必要とされています。


そして何より50歳から始めたら、65歳になった時は15年選手です。
周りが定年退職で何もやることが無くなる時に、キャリア15年の手技療法の先生になっていることになります。
15年続く手技は力を使わない体に楽な手技のはず。
その後も続けていくことが出来ます。
15年の経験と知識と知見を持って、新たに患者さんを見ることが出来るようになる。
それが一番なのかもしれません。
70歳になると20年。
75歳で25年のキャリアです。


そそのかす訳ではありませんが、そう言う世界もあります。




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いろいろありすぎて良く分からない。 ってどういうこと!?

読了までの目安時間:約 4分

ここ20年位で世の中は変わった。
媒体が増えて情報の伝達速度が天文学的に増えました。
20年位前まで普通の人は携帯電話は持っていませんでした。
パソコンもさほど普及しておらず、一般の人はまだ持っていませんでした。
当然スマホもノートPCもなく、つまりインターネットと言う概念自体が殆どありませんでした。
情報やニュースはテレビやラジオや新聞雑誌から得るのが普通でした。
今は全然全く違います。
スマホは手の中にあるパソコンで、居ながらにして世界中と繋がります。
ストリートビューを見れば、地球の裏側の道端に立つことも出来ます。
知りたい情報は検索すれば、論文から怪しい情報までいくらでも手にはいります。
何が言いたいのか。


情報が増えました。


情報が増えるとどうなるか。
情報は細分化されて行きます。
細分化されると詳細になり専門化され高度化します。
ようするにだんだん細かくなって難しくなって行くと言うことです。


昔なら、腰痛になったらこうしなさい、と言う情報だけでした。
最近はどうしてそうなのかの解説が必要です。
解説だけでなく、腰痛の種類によっても変わってきます。
腰痛の種類だけでなく性別でも変わるし、職業や年齢や筋肉量や脂肪量、やっている運動などによっても分かれていく可能性があります。
どんどん細かくなり専門的になってきます。
これがあまりに進むと、根本のところが分かりにくくなってしまうことがあります。
あまりに細かすぎてホントのところはどうなのかが見えなくなる。
今、そんな状況になりつつあるんじゃないかと思っています。


整体についても同じです。
巷にはいろいろな情報が溢れています。
それを患者さんも整体の勉強している人もみます。
これってどうなんですか?
これはどうなんでしょう。
そうやって細かい対処法や考え方を知ることも大切です。
でも、基本となるベースとなるところを知っておくのはもっと大切です。
基本があれば応用は効きます。
でも応用編だけしか知らないと、他のことには対処できない。


てあて整体スクールでは基本を教えたいと思っています。
整体の基本。
体の診方の基本。
体の動かし方の気温。
などです。




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ああすればこうなる時代の終わり

読了までの目安時間:約 4分

以前読んだ本の中に「昭和の時代はああすればこうなる時代だった。」とありました。
養老先生が書かれていたことだと思います。
言い得て妙。
うまいこと言うなぁと思った記憶があります。
昭和の時代はああすればこうなる時代、平成に入ってそうではなくなった。
ああしてもこうならない、どうして?
と思うのは、昭和の時代に大人になった人たちだろうと思います。
今なら40歳前後から上の人たちです。


いろいろなことが画一化されていたとも捉えられます。
形が決まっていたと考えることも出来ます。
答えは一つ。
あるいは一つの答えに収束していくような時代でした。
成熟する直前までの時代ってことでしょうか。


ライフスタイルも違っているようで実は皆な同じようなものでした。
何もなかった時代から皆が持っている時代。
皆が持っていると言う前提から始まるのが平成の時代なのかもしれません。


仕事も生き方もそうです。
昭和は大学に行って企業に就職して、安定した生活をする(はず)と言う時代でした。
それが大学に入って企業に就職したのに、安定していない生活になることがある時代になりました。
ならば大学に入らなくても良いのかもしれない、と思い始めている時代かもしれません。
それでも親の世代や世間の周りを形作っている昭和の時代の残滓が、大学に入らないと・・・と呻いている。
そんな気もします。
そんなことないかもしれない。
整体だけに限らず業態や業種と呼ばれている分類の仕方にもそれはあるかもしれません。
整体師はこういうことをする人。
と言うのは昭和の時代に終わりました。
このところ5年位ははっきりとそう思います。
整体師が骨格調整だけやっている時代は終わっていると思います。
では、美容に行くのか健康に行くのか姿勢や体の使い方に行くのか。
それともスポーツに行くのか趣味の世界に行くのかストレス関係に向かうのか。
整体師ってこうだ、つまりああすればこうなる、答えが決まっていて一つだけだった時代ではなくなったってことだろうと思います。


大変になったと思う人もいるかもしれない。
でも逆に楽になったと思う人もいると思います。
やりたいことを規格にとらわれずすることが出来る時代とも言えます。
規格にとらわれないことが、認められる道だったりします。
でも基本は大切ですけどね。
基本を持っていないで、規格にとらわれない部分だけを見てしまうと失敗します。
気をつけなくてはいけません。




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お休み頂きました。

読了までの目安時間:約 2分

4月4・5日とお休みを頂きました。
春の恒例温泉巡り。
今回は上牧温泉の辰巳館さんにおじゃましました。
「みなかみ18湯」は温泉総選挙2016のリフレッシュ部門第一位になったそうで、確かにゆっくりとリフレッシュ出来る温泉でした。
みなかみ18湯では宝川温泉と法師温泉にも行ったことがあります。
宝川温泉の汪泉閣と法師温泉の長寿館は映画テルマエロマエのロケにも使われた温泉です。
今回の辰巳館さんは切り絵の山下清さんがよくいらしていたとかで、お風呂の壁面に山下さんの絵がタイルで描かれていました。


カフェじじばば・てあて整体スクール

一泊二日の温泉行でしたが、いつもの通り特に観光をするでもなくのんびりと過ごしました。
さて、今日からまたがんばります。


※写真はカフェジジババ!




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